Gose 11°
Svrchně kvašené světlé pivo - v PET láhvi - 1,5l
Variace na historický pivní styl, uvařený v kooperaci s brněnskými Schrott Brewing Company. Svrchně kvašené pivo s nízkou hořkostí, zato však s výraznější kyselou chutí, jež bylo docíleno především použitím tzv. mixed fermentation (kromě pivních kvasinek fermentováno zároveň i kulturou bakterií mléčného kvašení). Výrazně esterový senzorický profil dále dotváří přídavek mořské soli a koriandru.
Pivní styl: gose (světlé plné pivo)
Použité slady: Plzeňský, pšeničný, kyselý
Použité chmely: Sládek
EPM: 11%, IBU (hořkost): 8, EBC (barva): 6, ALK 4,6 % obj.
Kategorie: | Svrchně kvašená piva |
---|